RSS

LABU SIAM MASAK PADEH




Bahan:
2 sdm minyak goreng 
1 Ibr daun kunyit 
1 btg serai, ambil putihnya 
1 bh labu siam 
100 g jagung keputren, potong serong 
750 ml santan, dari ½ btr kelapa 
1 sdt garam 
1½ sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa
75 g ikan gabus asin, seduh

Bumbu halus:
6 bh cabai merah keriting
2 bh cabai merah besar 
4 bh cab.rawit merah
5 bh bawang merah 
2 cm kunyit bakar 
1 cm jahe

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan labu siam dan keputren, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan gabus asin, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment