RSS

KANGKUNG JAMBAL SAMBAL TERASI



Bahan:
400 g kangkung, siangi
100 g jambal, potong, cuci, goreng
2 cabai merah, iris serong
1 lembar salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 tomat hijau, potong kasar
1 sdm kecap ikan
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
6 cabai merah tanpa biji
1 potong terasi

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama cabai merah, salam, lengkuas, dan tomat hijau. Aduk sampai harum dan kering.

Masukkan jambal. Aduk sebentar lalu tambahkan kangkung. Aduk sampai agak layu.

Bubuhi kecap ikan, garam, dan sedikit gula. Tambahkan 50-100 ml air.  Masak sampai semua bahan matang.

untuk 6 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment