Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
500 g babat sapi, rebus hingga lunak, goreng, potong ukuran 1x3 cm
2 sdm kecap manis
1 bks (10 g) kaldu bubuk rasa dagjng sapi
400 g nasi dingin
2 sdm bawang merah goreng acar mentimun
empinq goreng
Haluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Cara membuat:
Aduk cuka, garam, dan air hingga gula larut.
Campur bengkuang dan paprika dengan larutan gula. Biarkan selama 30 menit.
Saus: Campur semua bahan menjadi satu.
Menyajikan: Atur semua bahan jadi satu.
Tuangi saus, aduk rata. Sajikan segera.
untuk 6 porsi
