Resep Delf

KEMBANG KOL PANGGANG

6:58 PM | Labels: resep kembang kol panggang

Bahan:
1 bonggol kembang kol, potong per kuntum, seduh sebentar
2 lbr daging asap, potong-potong
1 sdt paprika merah, cincang

Saus:
2 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
1 bh kuning telur
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
50 g keju cheddar, parut

Cara membuat:
Saus: Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan keju cheddar parut, aduk rata.

Susun kembang kol dan daging asap dalam pinggan tahan panas yang diolesi margarin. Siram saus, taburi paprika.

Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SATE JAMUR

6:30 PM | Labels: resep sate jamur

Bahan:
350 g jamur tiram putih, potong-potong
100 g jamur kancing, belah 2
1 bh paprika merah, potong-potong
100 g kacang tanah, goreng, haluskan
garam secukupnya
1 bh cabai merah, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, goreng, haluskan
3 sdm minyak goreng
500 ml air
½ sdt merica bubuk
5 sdm kecap manis

Pelengkap: (aduk rata)
5 bh bawang merah, iris
1 sdm air jeruk nipis
kecap manis secukupnya
cabai rawit secukupnya, iris

Cara membuat:

Tusuk ke tusuk satai secara bergantian jamur tiram, paprika, dan jamur kancing. Sisihkan.

Campur rata kacang tanah halus, garam, cabai merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis campuran kacang. Tuang air dan merica, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat.

Lumuri satai jamur dengan kecap manis. Bakar satai hingga matang. Hidangkan dengan bumbu kacang dan pelengkapnya.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

OSENG BUNGA PEPAYA

5:00 PM | Labels: resep oseng bunga pepaya

Bahan:
10 lbr daun pepaya
1 liter air mendidih
100 g teri medan, goreng

Bumbu:
3 sdm minyak goreng
4 bh bawang merah, cincang
4 siung bawang putih, cincang
2 bh cabai merah, cincang
2 cm lengkuas, memarkan
2 Ibr daun salam
1 bh tomat, cincang
100 g bunga pepaya, rebus
1½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 ml air

Cara membuat:

Remas-remas daun pepaya hingga layu, cuci bersih lalu iris tipis. Rebus daun pepaya di dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, dan tomat sampai harum.

Masukkan daun pepaya rebus dan bunga pepaya. Bumbui garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tuangkan air lalu masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Angkat dan hidangkan bersama taburan teri medan goreng.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR KLUWIH REBON

9:15 AM | Labels: resep sayur kluwih

Bahan:
2 liter air
500 g iga sapi, potong-potong
300 g kluwih, potong-potong
3 sdm minyak goreng untuk menumis
50 g rebon
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
10 bh petai, ambil dagingnya
3 bh cabai hijau, potong-potong
1 bh tomat hijau, potong-potong
½ sdt garam
2 sdm bawang goreng

Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 bh tomat

Cara membuat:

Rebus iga sampai setengah empuk. Tambahkan kluwih lalu masak sampai empuk. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, rebon, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kluwih. Tambahkan petai, cabai hijau, tomat hijau dan garam. Masak sampai matang.

Angkat dan taburkan bawang goreng. Hidangkan selagi panas.

Tips:

Kluwih dapat diganti nangka muda.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR GODOG

5:40 PM | Labels: resep sayur godog

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
2 Ibr daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
3 psg hati rempela ayam, rebus, potong-potong
5 bh cabai hijau, potong miring
2 bh cabai merah, potong miring
2 bh tomat hijau, potong miring 1 papan petai, ambil isinya
½ bh tahu putih besar, potong kotak 1 cm
250 g tempe, potong kotak 1 cm
1 liter santan dari 1 butir kelapa
100 g kerupuk kulit
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
bawang goreng untuk menyajikan

Bumbu halus:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh kemiri

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan hati ampela ayam, aduk rata.

Tambahkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat hijau, aduk rata.

Masukkan petai, tahu, tempe dan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Tambahkan kerupuk kulit, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

TERUNG BAKAR SAMBAL KEMANGI

5:24 PM | Labels: resep terong bakar

Bahan:
2 bh terung ungu besar
5 bh cabai hijau
1 sdm air asam Jawa
5 tgk daun kemangi

Bumbu halus:
3 bh kemiri, goreng
% sdt garam

Cara membuat:

Bakar terung dan cabai hijau hingga matang.

Keruk daging terung yang sudah matang, sisihkan.

Ulek daging terung, cabai hijau. dan bumbu halus hingga rata, tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Hidangkan dengan taburan daun kemangi.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SUP KRIM WORTEL TOMAT

4:37 PM | Labels: resep sup krim wortel

Bahan:
1 bh bawang bombai, iris tipis
500 g tomat merah, belah dua
250 g wortel, potong-potong
3 sdm minyak zaitun
½ sdt merica hitam
½ sdt garam
2 sdm minyak
3 Ibr daging sapi asap, iris tipis
550 ml air kaldu ayam
50 g pasta tomat
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Pelengkap:
daun peterseli cincang
cheese stick

Cara membuat:

Atur bawang bombai. tomat, dan wortel di atas loyang datar. Lumuri dengan minyak dan bubuhi dengan garam dan merica.

Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit hingga matang dan harum. Angkat.

Panaskan minyak. Tumis daging asap hingga harum. Tuangkan air kaldu, aduk rata. Angkat.

Masukkan ke dalam blender campuran tomat dan daging asap tumis. Proses hingga lembut. Angkat.

Tuang ke dalam panci. Tambahkan pasta tomat, garam, dan merica, masak kembali hingga mendidih. Angkat.

Sajikan segera dengan bahan pelengkap.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SUP KRIM KENTANG JAMUR

4:24 PM | Labels: resep sup krim kentang jamur

Bahan:
2 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombai, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 btg daun thyme
250 g jamur champignon segar, iris tipis
50 g kornet sapi
250 ml air kaldu sapi
550 ml susu cair
50 g kentang bubuk

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun thyme hingga harum.

Tambahkan jamur dan kornet, aduk rata hingga jamur beraroma harum. Tuangkan air kaldu, aduk rata. Angkat.

Tuangkan campuran jamur ke dalam blender, proses hingga lembut. Angkat. Tuangkan kembali ke dalam panci.

Masukkan susu, kentang bubuk, aduk rata hingga cairan kental dan matang. Angkat.

Sajikan segera dengan bahan pelengkap.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SUP KRIM BAWANG PANGGANG

4:07 PM | Labels: resep sup krim bawang panggang

Bahan:
2 btg daun bawang, potong-potong
1 bh bawang bombai, belah dua
3 bonggol bawang putih, potong ujungnya
2 sdm minyak zaitun
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm minyak
150 g fillet daging ayam, iris tipis
200 ml air kaldu ayam
650 ml susu cair
25 g keju cheddar parut
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 100 ml air

Pelengkap:
merica hitam
daun dill kering
roti Prancis

Cara membuat:

Atur daun bawang, bawang bombai, dan bawang putih di atas loyang datar. Lumuri dengan minyak dan bubuhi dengan garam dan merica.

Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit hingga matang dan harum. Angkat.

Panaskan minyak. Tumis daging ayam hingga berubah warna dan harum. Angkat.

Masukkan ke dalam blender, daun bawang, bawang bombai, bawang putih, daging ayam dan air kaldu ayam. Proses hingga lembut. Angkat.

Tuangkan ke dalam panci. Tambahkan susu, keju, garam, dan merica, masak hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung, aduk rata hingga matang dan kental. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SUP KRIM JAGUNG ASPARAGUS

3:55 PM | Labels: resep sup krim jagung asparagus

Bahan:
2 sdm minyak
5 siung bawang putih, memarkan
l bh bawang bombai, iris tipis
1 btg daun bawang bagian putih, iris tipis
150 g fillet daging ayam, iris tipis
200 ml air kaldu ayam
2 btg seledri
1 btg daun bawang
150 g jagung manis pipil
650 ml susu cair
1 sdt garam
6 btg asparagus, potong ½ cm
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan
100 ml air

Pelengkap:
Merica hitam

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, daun bawang, dan daging ayam hingga harum.

Masukkan air kaldu ayam. Masukkan seledri, daun bawang, dan jagung. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

Masukkan bahan ke dalam blender. Proses hingga lembut. Angkat. Saring. Kemudian tuang ke dalam panci.

Tuang susu, garam, dan asparagus, masak hingga asparagus matang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Angkat.

Sajikan segera dengan pelengkap.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SUP KRIM LABU KUNING

3:41 PM | Labels: resep sup krim labu kuning

Bahan:
1000 g daging labu kuning
2 sdm minyak zaitun
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm minyak zaitun
5 siung bawang putih
1 bh bawang bombai, cincang kasar
1 btg daun bawang, iris tipis
2 lbr daging sapi asap, iris tipis
550 ml air kaldu

Pelengkap:
merica hitam
biskuit keju

Cara membuat:

Belah labu 8 bagian, bersihkan bijinya. Atur labu kuning di atas loyang datar. Lumuri dengan minyak dan bubuhi dengan garam dan merica.

Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat Celsius hingga harum dan lunak. Angkat. Keruk dagingnya mengunakan sendok. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging asap, aduk rata hingga daging berubah warna. Angkat.

Masukkan labu panggang, bahan tumisan, dan air kaldu ke dalam blender. Proses hingga lembut. Angkat.

Tuang kembali ke dalam panci. Bubuhi dengan garam dan merica, masak hingga kental. Angkat.

Sajikan hangat dengan pelengkap.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR NANGKA DAUN MELINJO

3:20 PM | Labels: resep sayur nangka daun melinjo

Bahan:
3 sdm minyak goreng
3 bh bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
4 Ibr daun salam
1 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
300 g buntut sapi, rebus sampai matang
750 ml santan
500 g nangka muda
125 g daun melinjo
3 sdm minyak goreng
2 sdm gula merah
1 sdm air asam jawa

Bumbu halus:
5 btr kemiri
½ sdt jintan
1 sdm ketumbar .
1 sdm merica
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdm jahe

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata. Masak sam¬pai layu, tambahkan buntut sapi, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak sampai matang, angkat dan

sajikan selagi hangat.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

BEEF BACON GULUNG ASPARAGUS

6:04 AM | Labels: resep beef bacon gulung asparagus

Bahan:
15 lbr beef bacon
150 g keju cheddar, potong persegi panjang
10 btg asparagus, potong 3 cm
tusuk gigi secukupnya

Saus Tartar: (aduk rata)
100 ml mayones
50 g acar timun, cincang kasar
30 g bawang bombai, cincang kasar
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm air lemon
30 g capers, cincang

Cara membuat:
Ambil 1 lembar beef bacon, letakkan 1 potong keju cheddar dan 1 potong asparagus. Lalu gulung dan sematkan dengan tusuk gigi.

Susun di atas loyang beroleskan margarin. Lakukan sampai bahan habis.

Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai matang.

Angkat dan segera sajikan bersama saus tartar.

untuk 15 buah

Tips:
Rendam tusuk gigi di dalam air selama lima betas menit agar tusuk gigi tidak gosong dan patah saat panggang.

Beef bacon dapat diganti dengan daging asap yang dipotong memanjang dengan takaran yang sama.

Beef bacon dapat dibeli di swalayan yang menjuoahan makanan impor di bagian daging segar atau makanan beku.

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

KAPRI CAH JAMUR MERANG

5:44 AM | Labels: resep kapri cah jamur merang

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombai, iris
200 g jamur merang, potong 2
100 g wortel, potong batang korek api
200 g kapri, siangi
200 g sawi putih, potong-potong
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
50 ml air

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan jamur merang, aduk rata. Masak hingga layu, Tambahkan wortel, kapri, dan sawi putih, aduk rata.

Bumbui dengan garam, merica bubuk, kecap ikan, saus tiram dan air, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

KACANG PANJANG TUMIS SAWI ASIN

5:28 AM | Labels: resep kacang panjang tumis cumi asin

Bahan:

1 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, iris

4 bh bawang merah, iris

1 cm jahe, memarkan

1 lbr daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

4 bh cumi asin, rendam air panas

2 bh tomat hijau, potong-potong

2 bh cabai hijau besar, iris bulat, buang bijinya

6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

1 sdt kecap manis

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

¾ sdt gula pasir

100 ml air

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan cumi asin, aduk rata. Masak sebentar. Masukkan tomat hijau dan cabai hijau, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan kacang panjang, aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air, aduk rata. Masak sampai matang.

untuk 3 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

KAILAN BAKSO PEDAS

5:15 AM | Labels: resep kailan bakso pedas

Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bh bawang bombai, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
2 bh cabai merah besar, potong serong tebal
2 ikat kailan, potong- potong
7 btr bakso ikan, potong-potong
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
150 ml air

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai merah besar sampai harum.

Masukkan kailan dan bakso, aduk rata. Masak sampai setengah layu.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

KANGKUNG HOT PLATE

4:26 AM | Labels: resep kangkung hot plate

Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
100 g jamur merang, iris
3 ikt kangkung, siangi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air

Bumbu halus:
3 bh cabai merah besar
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt terasi

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk sampai harum.

Tambahkan jamur. Aduk rata.

Masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Bumbui garam dan gula. Aduk rata.

Tambahkan air. Masak sambil diaduk sampai matang. Sajikan di atas hot plate.

untuk 3 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR LABU SIAM

8:31 PM | Labels: resep sayur labu siam

Bahan:
500 g labu siam, potong-potong
700 ml santan cair, dari btr kelapa
2 Ibr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm garam
1 sdt gula merah
250 ml santan kental dari ½ btr kelapa
25 g daun melinjo
6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
50 g teri Medan, goreng

Bumbu halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
3 btr kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1 cm jahe

Cara membuat:
Rebus labu siam dengan santan cair sampai matang dan empuk.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tuang santan kental, daun melinjo dan kacang panjang, masak sampai semua bahan matang.

Menjelang diangkat, taburi ikan teri Medan goreng.

untuk 4 porsi

Tips:
Pilih nangka muda dengan biji yang masih kecil karena lebih empuk dan cepat matang saat diolah.

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

CAH KEMBANG KOL TAOSI

8:12 PM | Labels: resep cah kembang kol taosi

Bahan:
1 sdm minyak, untuk menumis
16 bh bawang bombai, iris panjang
10 btr bawang merah, utuh kecil
1 bh tomat, potong-potong
2 sdm taosi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 gr wortel, iris
300 gr kembang kol
250 ml air
1 btg daun bawang, iris miring
1½ sdt tepung maizena, larutkan dengan
1½ sdt air

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang merah sampai harum dan matang.

Tambahkan tomat, taosi, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan wortel dan kembang kol, aduk rata. Tuang air, masak sampai mendidih.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

Taosi adalah kacang kedelai hitam yang difermentasikan. Rasanya cenderung asin dan sering dipakai untuk tumisan ala Cina.

untuk 3 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

PEPES KEDELAI

7:35 PM | Labels: resep pepes kedelai

Bahan:
3 bh cabai merah, iris bulat tipis
120 gr kedelai putih
250 gr kelapa agak muda
100 gr daging cincang
1 btr telur
2 bh paprika merah, potong jadi 4 bagian
2 bh paprika hijau, potong jadi 4 bagian
1 lbr daun salam, potong kecil-kecil

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
8 bh bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula
2 cm kencur
¼ sdt terasi

Cara membuat:

Setelah dicuci, rendam kedelai sampai mekar. Rebus kedelai sampai empuk dan mekar. Angkat, tiriskan.

Tumbuk kasar-kasar kedelai.

Campurkan kedelai, cabai merah, daging cincang, telur, kelapa dan bumbu halus, aduk rata.

Ambil 2 sendok makan adonan, masukkan ke dalam paprika hijau dan paprika merah yang sudah di beri 1 potong kecil daun salam.

Panggang dalam oven sampai matang.

untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR ASEM TAOGE KEDELAI

7:14 PM | Labels: cara membuat rendang, resep sayur asem taoge kedelai

Bahan:
150 gr taoge kedelai
500 ml air kaldu
2 bh cabai merah besar, potong bulat tipis
2 bh tomat, iris bentuk dadu
4 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara membuat:

Masak air kaldu sampai mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, salam dan lengkuas masak sampai harum.

Tambahkan air asam, garam dan gula masak sampai mendidih. Masukkan taoge kedelai, masak sampai semua bahan matang.

Angkat, sajikan hangat.

untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR LODEH

7:00 PM | Labels: resep sayur lodeh

Bahan:
50 gr pepaya muda, potong bentuk dadu
50 gr labu siam, potong bentuk dadu
1 bh jagung manis, potong-potong
5 bh tahu goreng, potong jadi 4 bagian
150 gr kikil sapi, potong bentuk dadu
25 gr daun melinjo, petik daunya yang muda
4 helai kacang panjang, potong 3 cm
3 bh cabai hijau
3 bh cabai merah
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan
500 ml air kaldu

Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
1 cm kencur
2 bh cabai merah
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus air kaldu, kikil, bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan jagung manis, pepaya, labu siam, tahu goreng, kacang panjang. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan masak sampai mendidih, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun melinjo, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai matang.

untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

CAH SAWI KERITING

6:27 PM | Labels: resep cah sawi keriting

Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
½ bh bawang bombai, iris panjang
2 bh cabai merah besar, potong serong
1 bh tomat, potong-potong
75 g jagung manis, rebus, pipil
200 g sawi keriting, potong 4 cm
1 sdt kecap asin
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
150 ml air

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah sampai layu dan harum.

Tambahkan tomat, aduk rata, dan masak sampai layu. Masukkan jagung manis dan sawi keriting, aduk rata. Masak sampai setengah layu.

Kecuali air, masukkan sisa bahan, aduk rata.

Tuangkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.

Tips:
Masak sawi keriting atau sawi putih selama 1 menit saja agar tidak lembek.

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

CAH JAGUNG LOKIO

6:10 PM | Labels: resep cah jagung lokio

Bahan:
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombai, cincang kasar
100 gr udang, kupas, kerat punggungnya
300 gr lokio
100 gr jagung putren
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
50 ml air
3 bh cabai merah, iris serong
4 bh cabai hijau besar, iris serong

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang dan harum. Masukkan udang, lokio, dan jagung putren. Masak sampai udang berubah warna.

Masukkan kecap ikan, kecap manis, garam, lada, dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan cabai hijau dan cabai merah, aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

BROKOLI CAH BAKSO

5:16 PM | Labels: resep brokoli cah bakso

Bahan:
2 sdm minyak goreng
½ buah bawang bombai merah, iris panjang
5 buah bakso, iris bulat
400 g brokoli, potong per kuntum
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdt kecap ikan
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
1 sdt ebi seduh, memarkan, sangrai
100 ml air
1 btg daun bawang, iris serong

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai merah sampai harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.

Tambahkan brokoli dan cabai merah, aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir dan ebi, aduk rata.

Tuang air. aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. aduk rata. Angkat dan segera sajikan.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

SAYUR UDANG BUNCIS

3:33 PM | Labels: resep sayur udang buncis

Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 bh cabai rawit merah, memarkan
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
150 g udang, kupas
500 ml air
3½ sdt garam
2 sdt gula merah sisir
100 g buncis, potong serong
100 g wortel, kupas, iris

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
3 btr kemiri, sangrai
1 bh cabai merah besar
4 bh cabai merah keriting
1 sdt ebi, seduh, sangrai

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sam¬pai mendidih. Tambahkan buncis dan wortel, aduk rata. Masak sampai matang.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

POKCOY SIRAM JAMUR

7:41 AM | Labels: resep pokcoy siram jamur

Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bh bawang bombai, iris tipis
300 g jamur merang, potong-potong
2 sdm saustiram
½ sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
300 ml air
1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 btg daun bawang, iris serong
400 g pokcoy, belah 2 utuh, rebus sebentar, tiriskan

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur merang, aduk rata. Tumis hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. aduk rata.

Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.

Tata pokcoy di atas piring. Sirafnkan tumisan jamur.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

KANGKUNG SIRAM ONCOM

5:58 PM |

Bahan:

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, haluskan

4 sdm kecap ikan

2 ikat kangkung, siangi

Oncom Tumis:

3 sdm minyak goreng

2 btg seledri, iris halus

350 g oncom, haluskan

Bumbu halus:

2 bh cabai merah

4 bh cabai rawit merah

8 bh bawang merah

4 siung bawang putih

2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt terasi bakar

½ sdt merica bubuk

2½ sdt garam

1 sdm gula pasir

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan kecap ikan.

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak sampai kangkung layu, angkat segera dan letakkan dalam piring saji.

Oncom Tumis: Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan seledri dan oncom. Masak sampai matang.

Siramkan tumisan oncom ke atas kangkung. Sajikan hangat.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

Read User's Comments0

ANEKA SLICER KEREN

7:16 PM | Labels: ‪ ‎pinapple slicer‬, ‪ ‎potato slicer‬, ‪‎apple slicer‬, ‪‎egg slicer‬, ‪‎fruit slicer‬, vegetable cutter‬, ‪‎vegetable slicer‬

Info pemesanan hubungi 0812-1318-999-1.

Read User's Comments0

Subscribe to: Posts (Atom)