RSS

CUCIWIS MASAK SARDEN



Bahan:
200 g cuciwis, rebus
2 sdm minyak goreng
50 g bawang bombai, iris 
2 siung bawang putih, cincang
10 bh cabai rawit merah utuh
1 klg sarden
1 bh tomat, potong-potong 
100 ml air
2 sdm saus tomat 
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 btg daun bawang, potong 3 cm

  
Cara membuat:
Tata cuciwis yang sudah diseduh di atas piring hidang. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum.

Tuang sarden, aduk rata. Masak sebentar. Tambahkan tomat, air, saus tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih dan harum.

Sesaat akan diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siram ke atas cuciwis. Sajikan segera selagi hangat. 

untuk 2 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BROKOLI TUMIS JAMUR



Bahan:
1 sdm minyak goreng 
½ bh bawang bombai, iris panjang
1 bonggol brokoli, potong per kuntum 
50 g jamur champignon segar, belah 4
2 bh jamur shitake kering,
rendam hingga lunak, potong panjang 
1½ sdm saus tiram 
¼ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
300 ml air
l sdt tepung sagu, larutkan dengan 
½ sdm air
l sdt minyak wijen

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan semua jamur. aduk rata. Masak sampai layu dan harum.

Tambahkan brokoli, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air, aduk rata. Masak sampai matang.

Tambahkan larutan tepung sagu, aduk hingga mengental. Masukkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BOBOR BAYAM



Bahan:
750 ml santan
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 ikat bayam, siangi

Bumbu halus:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih 
¼ sdt ketumbar
2 cm kencur
½ sdt gula pasir 
½ sdm garam

Pelengkap:

Sambal terasi

Cara membuat:

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan mendidih.


Masukkan bayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan meresap. Angkat.



Sajikan sayur bobor bersama sambal terasi.



untuk 3 porsi 


Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAYUR ASEM BUMBU IRIS



Bahan:
1 buah jagung manis, potong 2½ cm
1½ sendok makan asam jawa 
5 buah cabai rawit merah, memarkan
5 batang kacang panjang, potong 4 cm
½ buah labu siam, potong kotak
4 lembar kol, buang tulangnya, potong-potong
50 gram kecipir, potong-potong
8 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 cm lengkuas, memarkan
1½ sendok makan garam 
1½ sendok makan gula pasir 
2.200 ml air 

Cara membuat:
Rebus air, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai mendidih dan harum.

Masukkan jagung manis, asam jawa, dan cabai rawit sampai setengah matang.

Tambahkan kacang panjang, labu siam, kol, kecipir, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. 

untuk 8 porsi

Sumber: Tabloid Nova 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ORAK-ARIK SAYUR



Bahan:
3 siung bawang putih, haluskan
2 bh wortel, potong-potong kecil
5 bh bakso ayam, potong 4 bagian
100 gr udang, kupas
1 btr telur
2 ikat sawi hijau, buang bonggolnya, potong-potong
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, bakso dan udang sambil diaduk hingga berubah warna.

Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan sawi hijau, aduk sampai layu.

Bumbui lada, garam dan gula, aduk sampai matang. Angkat lalu hidangkan panas.

untuk 4 orang

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAYUR JAGUNG JAMBAL ASIN



Bahan:
150 gram jagung manis, pipil
100 gram kapri 
100 gram ikan asin jambal, potong kotak 1 cm lalu goreng
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, iris
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
½ sendok makan kecap ikan 
¾ sendok teh gula pasir 
300 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan jagung manis dan kapri. Aduk sampai layu.

Tambahkan kecap ikan dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air. Aduk sampai meresap.

Masukkan ikan jambal. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BORLOTTI BEAN SOUP



Bahan:
3 sdm minyak zaitun
100 gr bawang bombai, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
500 ml air kaldu sayuran
250 gr tomat, halus
100 gr puree tomat
2 btg seledri iris kasar
1 bh zucchini, potong kotak
400 gr kacang putih, besar
2 ikat daun bayam Jepang
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam

Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air kaldu, tomat, dan puree tomat, masak sampai kaldu mendidih dan matang.

Masukkan batang seledri, zucchini, kacang putih, dan daun bayam, masak sampai semua bahan matang.

Tambahkan lada hitam dan garam masak sampai semua bahan matang.

Tips:
Kacang adalah sumber serat larut yang sangat tinggi dan bisa mengurangi kolesterol jahat. Konsumsilah secara teraur selama enam minggu untuk mengurangi kadar kolesterol.


untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BAKSO KUAH SAWI PUTIH



Bakso:
200 g daging ayam, cincang
100 g udang, cincang
sdt garam
sdt merica bubuk
1 bh putih telur
1 sdm tepung sagu

Kuah:
1 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, keprek, cincang halus
100 g bawang bombai, cincang
750 ml air kaldu daging
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
2 btg daun bawang, potong 3 cm
200 g sawi putih, iris kasar
25 g jamur kuping, rendam air panas

Cara membuat:
Bakso: Campur rata semua bahan bakso.

Rebus air sampai mendidih, ambil 1 sendok teh adonan bakso, bentuk bulat dengan sendok kecil. Masukkan ke dalam air mendidih masak hingga terapung. Angkat dan sisihkan.

Kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan air kaldu daging, masak sampai mendidih.

Masukkan bakso dan sisa bahan, masak sampai semua bahan matang.

Angkat dan sajikan selagi hangat.


Tips:
Bakso bisa diganti bakso udang siap pakai.

untuk 5 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CAH BUNCIS TAOSI



Bahan:
200 g buncis mini, rebus, tiriskan

Saus:
2 sdm minyak untuk menumis 
2 siung bawang putih, cincang halus 
100 g bawang bombai, cincang kasar 
2 bh cabai merah, iris bentuk korek api
1 bh dada ayam, potong bentuk panjang 
5 bh jamur shiitake, rendam air panas 
4 sdm taosi
2 sdm saus tiram 
1 sdt garam
½ sdt lada halus 
1 sdt gula pasir 
200 ml air
1 btg daun bawang, iris serong tipis

Cara membuat:
Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan jamur shiitake, taosi, saus tiram, garam, lada halus, gula pasir, dan air masak sampai mendidih.

Siram buncis rebus dengan saus, taburi bagian atasnya dengan daun bawang iris. Sajikan segera.

Tips:
Taosi adalah taoco dari kacang kedelai hitam. Bentuknya berupa butiran dan berair. Biasanya dikemas dalam botol atau kaleng. Jika tidak ada, dapat diganti taoco biasa.

untuk 5 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ORAK-ARIK LABU SIAM



Bahan: 
250 gr labu siam, potong korek api besar 
6 lbr kacang panjang, potong 4 cm 
3 btr telur, kocok lepas 
4 siung bawang putih, iris halus 
2 sdt ebi, memarkan dan sangrai 
2 buah cabal hijau, iris miring 
¾ sdt garam 
¼ sdt merica bubuk 
¾ sdt gula merah sisir 
100 ml air 
1 btg daun bawang, potong bulat 1 cm 
2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai kekuningan dengan margarin. Tambahkan ebi dan cabai hijau.
Aduk rata.

Masukkan labu siam dan kacang panjang Tumis sampai layu. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

Masukkan garam. merica bubuk. dan gula merah. Aduk rata.Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

untuk 5 porsi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

TUMIS BUNCIS CAMPUR



Bahan: 
100 gr buncis, iris miring talus 
100 gr taoge 
4 buah sosis ayam, iris miring 
2 btr telur, kocok lepas 
50 gr soon kering, rendam air 
4 siung bawang putih, iris halus 
½ sdl kaldu ayam bubuk 
½ sdt garam 
½ sdt menca bubuk 
¼ sdt gula pasir 
50 ml air 
1 btg daun bawang, iris miring halus 
2 sdm margarin

Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum dengan margarin.

Masukkan sosis. Aduk rata. Tambahkan buncis dan taoge. Tumis sampai layu. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

Tambahkan soun, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk. dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air.
Masak sampai meresap. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang Aduk rata.

untuk 6 porsi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAYUR UBI TUMBUK



Bahan:
500 g daun singkong 
50 g kecombrang 
100g tekokak 
500 ml santan 
1 bh ikan lele asap, rendam air panas, tiriskan, tumbuk kasar

Bumbu halus:
1 bh kincung 
6 bh bawang merah 
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumbuk daun singkong, kecombrang, dan tekokak hingga agak halus. Sisihkan.

Rebus santan sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Tambahkan daun singkong tumbuk dan ikan lele tumbuk, masak sampai semua bahan matang.

Sajikan selagi hangat.

untuk 5 porsi

Tips:
Kecombrang adalah bunga honje sedangkan kincung adalah buahnya. Aroma bumbu khas Sumatera ini harum, segar, sedikit sepet, dan menghilangkan bau amis. Dua bumbu ini dapat dibeli di pasar swalayan atau pasar tradisional dalam keadaan segar. Di Medan, daun singkong sering disebut sebagai daun ubi.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ROTI RAGOUT AYAM BAYAM



Bahan:
4 lbr roti gandum 
1 sdm mentega

Ragout Ayam:
1 sdm mentega
20 g bawang bombai cincang 
100 g daging ayam cincang
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm kacang polong beku

Bayam Creamy:
150 ml krim kental 
1 siung bawang putih, parut 
½ sdt merica bubuk 
1 sdt garam 
150 g daun bayam rebus, cincang halus


Cara membuat:
Olesi roti gandum dengan mentega. Panggang roti di dalam oven hingga kering. Angkat, sisihkan.

Ragout Ayam: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Taburi tepung terigu, aduk sampai rata.

Tuangi susu cair, aduk hingga rata dan mendidih. Tambahkan bumbu dan kacang polong, aduk rata. Angkat.

Olesi 2 lembar roti dengan ragout ayam, tumpuk dengan potongan roti lainnya, dan potong diagonal menjadi dua bagian.

Bayam Creamy: Panaskan krim kental dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam hingga mendidih. Masukkan bayam cincang, didihkan hingga kental. Angkat.

Sajikan roti dengan creamy bayam.

untuk 2 porsi


Tips:
Ayam sebagai sumber protein dan bayam kaya asam folat serta vitamin B yang berfungsi sebagai antidepresi. Dua bahan makanan ini memberikan asupan nutrisi yang bisa meredam rasa murung.

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUP PEDAS KACANG MERAH



Bahan:
500 g air
100 g daging tetelan
2 sdm minyak goreng
50 g bawang bombai, cincang kasar
2 bh tomat merah, parut
1 sdt cabai bubuk
150 g kacang merah
50 g batang seledri, potong kasar
50 g paprika merah, potong kasar
sdt thyme
½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
¼ sdt kunyit bubuk 
1 sdt gula pasir 
1 sdt garam

Cara membuat:
Rebus air dan daging tetelan, masak sampai daging empuk. Angkat, sisihkan dagingnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum

Masukkan tumisan bawang bombai ke dalam kaldu daging, masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat parut, cabai bubuk, kacang merah, batang seledri, dan paprika, didihkan.

Tambahkan sisa bumbu, didihkan kembali sampai semua bahan sup matang. Sajikan selagi hangat.

untuk 4 porsi 

Tips:
Kacang merah mengandung selenium yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Protein yang didapat dari kacang merah juga mudah dicerna tubuh. Tambahan daging sapi dan rempah akan meredam rasa kurang nyaman.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

TUMIS TOFU TABUR WIJEN



Bahan:
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan
½ bh bawang bombai, potong bulat tebal 1 cm
4 lbr daging asap, potong 4x1 cm
150 g tofu, potong setengah lingkaran tebal 1 cm, goreng sebentar
100 g daun bayam
1 ½ sdm saus teriyaki
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml kaldu sapi
1 sdm wijen sangrai

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan daging asap dan tofu, aduk rata.

Tambahkan daun bayam, saus teriyaki, minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi.

Masak sampai matang, angkat lalu hidangkan dengan taburan wijen sangrai.

untuk 6 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUP POKCOY



Bahan:
3 ikat pokcoy, potong-potong
100 gr soun, rendam
100 gr daging sukiyaki, potong-potong 
750 ml air
1 btg daun bawang
3 siung bawang putih, cincang halus 
½ bh bawang bombai, cincang halus 
2 sdm kecap asin 
1 sdt garam 
½ sdt merica 
2 sdm minyak goreng 
  
Cara membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sukiyaki sambil diaduk hingga berubah warna.

Tuang air, rebus hingga mendidih Masukkan pokcoy dan soun.

Bumbui kecap asin, garam dan merica.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sajikan selagi hangat.

untuk 5 orang

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ANEKA SLICER KEREN



HM20  onion slicer Rp40 ribu
HM31  slicer kentang french fries Rp15 ribu
HM32  slicer apel Rp90 ribu
HM33  slicer sayuran spiral Rp60 ribu
HM34  slicer nanas spiral Rp75 ribu
HM35  slicer kentang spiral Rp175 ribu
HM36  slicer sayuran Rp40 ribu
HM37  slicer avocado Rp70 ribu
HM38  slicer cucumber (mentimun) Rp45 ribu
HM39  slicer strawberry/tomat Rp75 ribu
HM40  slicer sosis Rp65 ribu
HM41  slicer strawberry Rp75 ribu
HM42  slicer strawberry Rp50 ribu
HM43  slicer daging Rp1.050 ribu
HM44  slicer daging sate Rp85 ribu
HM45  shredder sayuran Rp60 ribu
HM46  slicer sosis spiral Rp20 ribu
HM47  slicer sosis spiral Rp35 ribu
HM48  slicer lemon Rp35 ribu
HM49  shredder sayuran Rp60 ribu
HM50  shredder segitiga Rp40 ribu

Untuk pembelian, hubungi: 0812-1318-999-1

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUP KACANG MERAH



Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 bh tomat, seduh, kupas, buang bijinya, cincang
4 sdm pasta tomat
100 g tetelan, potong-potong
2½ l air
300 g kacang merah, rebus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1 btg seledri besar, potong- potong
1 sdm oregano


Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan tomat sampai harum. Tambahkan pasta tomat dan kaldu dari tetelan, lalu didihkan.

Rebus tetelan hingga matang, sisihkan kaldunya sebanyak 2 liter.

Masukkan tetelan, kacang merah rebus, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Menjelang diangkat, tambahkan seledri dan oregano lalu masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

untuk 4 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAYUR SAUS KRIM



Bahan:
150 g wortel, potong korek api besar
100 g kembang kol, potong per kuntum
150 g buncis
100 g jagung pipil
750 ml air, campurkan dengan 
2 sendok teh gula pasir
2 sdm mentega tawar
½ sdm garam
½ sdt merica hitam bubuk 

Saus Krim:
2 sdm mentega tawar
1 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm tepung terigu
½ sdt garam
450 ml kaldu ayam
100 ml krim kental

Cara membuat:
Rebus wortel, kembang kol, buncis, dan jagung pipil di air gula sampai matang. Tiriskan.

Tambahkan mentega tawar, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Saus Krim: Panaskan mentega tawar. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal.

Masukkan garam dan kaldu ayam sedikit demi sedikit. Setelah mendidih, tuang krim kental. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup.

Sajikan sayuran bersama sausnya.

Tips: 
Sayur saus krim dapat juga dihidangkan bersama steak atau green rolade.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

GREEN ROLADE



Bahan:
250 g daging has dalam, iris tipis
3 btr telur, dibuat dadar tipis
5 sdm mentega

Isi: (aduk rata)
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung roti
2 sdm keju parmesan
1 btr telur, kocok lepas
1 sdm garam
½ sdt merica bubuk
100 g bayam, rebus, cincang

Saus:
2 sdm mentega tawar
1 sdm tepung terigu
2 sdm brown sauce siap pakai
¼ sdt garam
300 ml air 

Cara membuat:
Bentangkan daging has di plastik, tambahkan dadar telur, dan olesi isi. Gulung dan ikat menggunakan benang katun.

Panaskan mentega, masukkan rolade lalu masak sambil dibolak-balik hingga matang.

Saus: Panaskan mentega tawar dan masukkan tepung terigu, aduk sampai kental. Masukkan brown sauce, garam, dan air sambil diaduk rata. Masak sampai matang.

Sajikan Green Rolade dengan saus.

untuk 6 porsi 

Tips:
Daging has dalam dapat diganti kakap filet yang ditipiskan.

Brown sauce dapat digantikan kecap penyedap dengan takaran yang sama.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LABU SIAM MASAK PADEH




Bahan:
2 sdm minyak goreng 
1 Ibr daun kunyit 
1 btg serai, ambil putihnya 
1 bh labu siam 
100 g jagung keputren, potong serong 
750 ml santan, dari ½ btr kelapa 
1 sdt garam 
1½ sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa
75 g ikan gabus asin, seduh

Bumbu halus:
6 bh cabai merah keriting
2 bh cabai merah besar 
4 bh cab.rawit merah
5 bh bawang merah 
2 cm kunyit bakar 
1 cm jahe

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan labu siam dan keputren, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan gabus asin, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PIZZA BAYAM



Bahan:
1 roti pizza tipis siap pakai

Saus:
1 sdm margarin
½ buah bawang bombi, cincang kasar
4 buah tomat, rebus, buang kulit dan bijinya, cincang
2 sdm tomat pasta
1 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3/4 sdt gula pasir
1 sdt oregano

Topping:
75 g bayam, seduh, peras, cincang kasar
50 g keju parmesan, parut
75 g keju mozzarella

Cara membuat:
Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, tomat pasta, dan saus tomat. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat.

Olesi roti pizza dengan saus. Tata bayam. Taburi keju parmesan dan mozzarella.

Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius sampai keju meleleh. Angkat dan segera sajikan.

untuk 12 potong

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MAC & CHEESE BAYAM



Bahan: 
2 sdm minyak zaitun
50 g bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
200 g makaroni, rebus
200 g bayam, seduh, peras, cincang kasar
50 g cream cheese
50 g keju cheddar, parut
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt oregano
2 lbr bay leaf
¼ sdt thyme
2 btr telur, kocok lepas

Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan makaroni rebus dan bayam cincang, aduk rata.

Kecuali telur. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan diamkan hingga hangat.

Tambahkan telur, aduk rata. Sendoki adonan makaroni ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi sedikit mentega hingga penuh.

Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

untuk 10 buah 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CREAMY TUNA SPINACH



Bahan:
2 sdm mentega tawar
50 g bawang bombai, cincang
1 siung bawang putih, cincang
½ sdt tepung terigu
250 ml susu cair
200 g bayam, seduh, peras, cincang kasar
150 g tuna kaleng, suwir-suwir
100 g keju ricotta, robek kecil
75 g keju parmesan parut
1 sdm garam
1 sdm merica hitam bubuk kasar
50 g keju mozzarella

Cara membuat:
Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan bayam dan tuna kaleng, aduk rata. Masak sebentar.

Masukkan keju ricotta dan keju parmesan, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica hitam bubuk kasar, aduk rata. Angkat.

Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi sedikit mentega. Taburi dengan keju mozzarella.

Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LASAGNA BAYAM JAMUR




Bahan:
2 sdm minyak zaitun
50 g bawang bombai, cincang halus 
5 bh jamur kancing, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
5 bh jamur kancing, cincang kasar
1 sdm terigu
300 ml susu cair
150 g bayam, seduh, peras, cincang kasar
¼ sdt pala bubuk
½ sdt oregano
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan jamur cincang, aduk rata. Masak sebentar. Masukkan tepung terigu, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan bayam, aduk rata.

Bumbui dengan pala bubuk, oregano, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Masak hingga mengental, Angkat dan sisihkan.

Siapkan pinggan tahan panas. Olesi dengan sedikit mentega. Letakkan 2 lembar pasta lasagna pada dasar pinggan. Tuang 1/3 masakan bayam, ratakan. Lapisi kembali permukaan dengan 2 lembar pasta lasagna. Lakukan hal yang sama hingga 3 lapis.

Terakhir taburi permukaan dengan keju parmesan dan keju Cheddar.

Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat dan sajikan segera selagi hangat.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUP LOBAK JAMUR



Bahan:
200 g tetelan daging sapi 
2 liter air
5 siung bawang putih, goreng sebentar, memarkan 
2 cm jahe, memarkan 
1 tangkai seledri 
100 g kentang, iris tebal 1 cm 
1 bh lobak (350 g). kupas, belah 4 bagian, potong tebal 1 cm 
3½ sdt garam 
¼ sdt merica bubuk 
½ sdm gula pasir 
½ sdt pala bubuk 
100 g jamur potong 2
2 bh jamur kuping segar, potong-potong
2 btg daun bawang, potong 1 cm
25 g soun, seduh
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
Rebus tetelan daging dalam air sampai empuk.

Masukkan bawang putih, jahe, dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.

Masukkan kentang, lobak, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk, aduk rata. Masak hingga matang.

Tambahkan jamur merang, jamur kuping, daun bawang, dan soun, aduk rata. Angkat. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 
  
untuk 6 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUP OAT SAYURAN



Bahan:
2 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombai, cincang halus
400 g ikan tuna, potong dadu
100 g wortel, potong dadu
100 g buncis, potong 1 cm
100 g jagung manis pipil
700 ml susu cair
100 g oatmeal
½ sdt garam
1 btg daun bawang, iris halus
2 btg seledri, iris halus
2 sdm bawang goreng

Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun.Tumis bawang bombai hingga matang. Masukkan ikan tuna, wortel, buncis, dan jagung manis pipil, aduk rata.

Tuangkan susu cair, oatmeal, dan garam, aduk rata. Masak di atas api kecil sampai kental dan matang.

Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk rata. Sajikan hangat.

untuk 3 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BROKOLI SIRAM SARDEN




Bahan:
300 g brokoli 
700 ml air 
1 sdt garam

Saus:
1 sdm minyak goreng
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
½ bh paprika merah. potong kotak kecil
100 g sarden kaleng, tiriskan
200 ml air
¾ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 
1 sdm air
2 btg daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat:
Rebus brokoli dalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam sampai matang. Angkat. Siram dengan air es. Sisihkan.

Saus: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah, aduk rata. Masukkan sarden, aduk rata.

Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

Siram ke atas brokoli. Segera sajikan selagi hangat.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS