Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 bh tomat, seduh, kupas, buang bijinya, cincang
4 sdm pasta tomat
100 g tetelan, potong-potong
2½ l air
300 g kacang merah, rebus
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1 btg seledri besar, potong- potong
1 sdm oregano
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, dan tomat sampai harum. Tambahkan pasta tomat dan kaldu dari tetelan, lalu didihkan.
Rebus tetelan hingga matang, sisihkan kaldunya sebanyak 2 liter.
Masukkan tetelan, kacang merah rebus, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan seledri dan oregano lalu masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment