RSS

PEPES JANTUNG PISANG



Bahan:
1 buah (500 gram) jantung pisang, rebus, potong-potong
25 gram teri nasi, goreng
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
2 batang daun bawang, potong-potong
2 buah tomat hijau, potong-potong
12 lembar daun salam 
daun pisang untuk membungkus 

Bumbu halus:
2 siung bawang putih 
3 butir bawang merah 
2 butir kemiri, sangrai
3 buah cabai rawit merah 
1¾ sendok teh garam 
¼ sendok teh merica bubuk 
1¼ sendok teh gula pasir 
1 batang serai, ambil putihnya
½ sendok teh terasi, goreng

Cara membuat:
Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam.

Ambil daun pisang. Beri adonan. Selipkan daun salam. Bungkus. Semat dengan lidi.

Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

untuk 12 bungkus

Sumber: Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment