Bahan:
3 sdm minyak zaitun
100 gr bawang bombai, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
500 ml air kaldu sayuran
250 gr tomat, halus
100 gr puree tomat
2 btg seledri iris kasar
1 bh zucchini, potong kotak
400 gr kacang putih, besar
2 ikat daun bayam Jepang
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Tambahkan air kaldu, tomat, dan puree tomat, masak sampai kaldu mendidih dan matang.
Masukkan batang seledri, zucchini, kacang putih, dan daun bayam, masak sampai semua bahan matang.
Tambahkan lada hitam dan garam masak sampai semua bahan matang.
Tips:
Kacang adalah sumber serat larut yang sangat tinggi dan bisa mengurangi kolesterol jahat. Konsumsilah secara teraur selama enam minggu untuk mengurangi kadar kolesterol.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment