Bahan:
300 g brokoli
700 ml air
1 sdt garam
Saus:
1 sdm minyak goreng
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
½ bh paprika merah. potong kotak kecil
100 g sarden kaleng, tiriskan
200 ml air
¾ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan
1 sdm air
2 btg daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:
Rebus brokoli dalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam sampai matang. Angkat. Siram dengan air es. Sisihkan.
Saus: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah, aduk rata. Masukkan sarden, aduk rata.
Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
Siram ke atas brokoli. Segera sajikan selagi hangat.
untuk 5 porsi
0 comments:
Post a Comment