Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 bh cabai rawit merah, memarkan
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
150 g udang, kupas
500 ml air
3½ sdt garam
2 sdt gula merah sisir
100 g buncis, potong serong
100 g wortel, kupas, iris
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
3 btr kemiri, sangrai
1 bh cabai merah besar
4 bh cabai merah keriting
1 sdt ebi, seduh, sangrai
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
Tuang air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sam¬pai mendidih. Tambahkan buncis dan wortel, aduk rata. Masak sampai matang.
untuk 5 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment