Bahan:
3 bh terung ungu, belah 2 memanjang, potong 5 cm
2 siung bawang putih, haluskan
200 ml air
tt sdt garam
Sambal Ebi, haluskan:
2 sdm rebon, seduh, sangrai
2 bh cabai merah besar, bakar
10 bh cabai merah keriting, bakar
4 bh cabai rawit merah, bakar
5 btr bawang merah, goreng
1 bh tomat merah, goreng
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara membuat:
Campur terung di dalam air, garam, dan bawang putih hingga rata.
Bakar terung hingga kecokelatan.
Letakkan sambal di atas cobek. Tambahkan terung, tekan-tekan terung sampai agak memar.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment