Bahan:
4 bh tomat merah yang keras, buang biji, potong 8 bagian
1 bh zucchini, belah dua, potong-potong
1 bh paprika merah, buang biji, potong panjang
½ sdm daun basil, cincang
2 siung bawang putih, cincang kasar
¾ sdt garam
¼ sdt merica hitam kasar
3 btr telur, kocok lepas
150 ml susu cair
100 g cream cheese
50 g keju mozzarella
25 g tepung panir putih kasar, untuk taburan
1 sdm keju permesan, untuk taburan
2 sdm minyak zaitun, untuk olesan
Cara membuat:
Lumuri tomat, zucchini, dan paprika merah dengan minyak zaitun. Susun dalam loyang datar.
Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga kecoklatan. Angkat.
Buang kulit tomat dan paprika. Potong-potong tomat dan paprika menjadi dua bagian.
Campur potongan tomat, paprika, dan zucchini dengan basil cincang, bawang putih, garam dan merica hitam kasar, aduk rata.
Kocok lepas telur, susu cair, cream cheese, dan keju mozzarella. Masukkan campuran sayuran, aduk rata.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas bulat dan pendek yang dioles margarin.
Taburi tepung panir putih kasar dan keju parmesan.
Panggang di oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 45 menit atau sampai matang dengan direndam sedikit air.
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment