Bahan:
150 gram daun katuk
300 gram labu kuning, potong kotak 2 cm
2.000 ml air
7 cm temukunci
10 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 sendok makan garam
¼ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica
Bakso:
150 gram daging ayam giling
2 sendok makan tepung kanji
1 putih telur
1¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica
Cara membuat:
Aduk bahan bakso. Banting hingga kalis, bulatkan sebesar kelereng.
Didihkan air, temukunci, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula sampai mendidih.
Masukkan bakso ayam. Rebus sampai terapung.
Tambahkan labu kuning. Rebus sampai matang.
Masukkan daun katuk. Rebus sampai layu. Angkat.
untuk 8 porsi
Sumber: Tabloid Saji
0 comments:
Post a Comment