Bahan:
250 g nangka muda, potong-potong, rebus
100 g kacang panjang, potong 3 cm, rebus sebentar
150 g taoge mentah
1 papan petai mentah, potong 2 bagian
75 g daun kacang panjang, rebus
1 sdt garam
¼ sdt gula pasir
Bumbu halus:
150 g kelapa muda, parut kasar
5 bh cabai merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi, sangrai
½ sdt garam
1 cm kencur
2 lbr daun jeruk, buang tengahnya
Cara membuat:
Kecuali kelapa, haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu aduk rata bersama kelapa dan kukus di atas api sedang sampai matang.
Campur sayuran dengan kelapa. Aduk rata. Sajikan.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment