Bahan:
2 ikat daun katuk (150 gram), siangi
100 gram jagung putren, potong serong
2.000 ml air
6 buah ceker ayam, memarkan
5 butir bawang merah, iris
2 lembar daun salam
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
¼ sendok teh merica
4¾ sendok teh garam
1½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus air dan ceker ayam sampai berkaldu. Ukur 1800 ml kaldunya.
Didihkan kaldu ceker, bumbu halus, bawang merah, daun salam, dan kaldu ayam bubuk sampai harum.
Masukkan jagung putren dan daun katuk. Masak sampai matang.
untuk 5 porsi
Sumber: Tabloid Saji
0 comments:
Post a Comment