Bahan:
5 buah kecipir, potong 2 cm
4 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
1 ikat kangkung, dipetiki
1 ikat daun katuk, dipetiki
1 buah terong
¾ sendok teh garam
½ sendok teh gula
¼ kelapa parut kasar
1000 ml air
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm lengkuas
Cara membuat:
Rebus air bersama kelapa dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan kacang panjang dan terong. Aduk rata.
Tambahkan kangkung dan daun katuk. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula. Masak di atas api sedang sampai matang.
untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment